تحقیقات جدید در مجله Cell Host & Microbiome نشان می دهد که تحت شرایط خاص ، پروبیوتیک ها می‌ توانند به خاطر توانایی شان برای تکامل یکبار در دل و روده مضر باشند. پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده هستند که نقش کلیدی در عملکرد روده ای دارند. آنها این کار را با کمک به ایجاد تعادل باکتری سالم در روده میزبان به دست می آورند. بدن ما در حال حاضر حاوی حدود ۱٫۵ کیلوگرم باکتری پروبیوتیک است.

ماست پروبیوتیک

با این حال ، این میکروارگانیسم ها نیز در غذا های رژیمی مثل ماست ، کیمچی ، میسو و بعضی از انواع پنیر دیده می شوند. به تازگی ، مصرف زیاد پروبیوتیک ها ، مزایای سلامتی قابل توجهی را در بر می گیرد. برخی از این مزایا عبارتند از: هضم ، کاهش فشار خون ، بهبود عملکرد شناختی و کاهش سندرم روده تحریک پذیر.

با این حال ، آیا پروبیوتیک ها خوب هستند؟ همان طور که تعداد بیشتری از افراد شروع به مصرف آن‌ ها می‌ کنند ، تحقیقات در حال ظهور هشدار می‌ دهد که پروبیوتیک ها ممکن است در یک روش برای همه کار نکنند و برخی از آنها حتی ممکن است ایمن نباشند. در حال حاضر، یک مطالعه جدید ارائه می دهد نگاه انتقادی به مزایای درمانی از پروبیوتیک. دانشمندان دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس، MO، رفتار سلولهای اشرشیاکلی را در روده موش بررسی کرده اند.

گوتام دنتز، Ph.D. – استاد پاتولوژی و ایمونولوژی ، میکروبیولوژی مولکولی و مهندسی پزشکی در دانشگاه – تحقیق جدید را رهبری کرد. (بیشتر…)